Шоколад для кондитера — какой лучше?
Шоколад для кондитеров несколько отличается от плиточного, который продается теперь в магазинах. Яркие упаковки, красивые названия украшают живописные полки с любимым всем лакомством. Но главное различие в составе продукта: в шоколаде для выпечки почти нет сахара, высокий процент сухих какао-продуктов!